RESTAURANT VEGETARIAN
Vegetarian Restaurant
Certifié par CERTIPAQ BIO FR-BIO-09
Certifié par CERTIPAQ BIO FR-BIO-09
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All menus

Bruschettes

Bruschette a la tapenade de pois chiche

10.00 €

Description: pain sans gluten, tapenade de pois chiches, olives - 300g ( ou 150g pour une demi bruschette prix : 5 euro ).

Bruschette a la tapenade de basilic

10.00 €

Description: pain sans gluten, tapenade de basilic, pignon de pain, tomates.

Bruschette Spéciale Bio Fresh

10.00 €

Description: pain sans gluten, tapenade de tomates sechees, tomate fraiche - 300g.

Bruschette a l'avocat

10.00 €

Description: pain, avocat, tomate fraiche, basilic 300g.

Sandwiches

Sandwich a la tapenade de pois chiche

10.00 €

Description: pain sans gluten, tapenade de pois chiche, tomate fraiche, salade verte - 300 g.

Sandwich Spécial Bio Fresh

10.00 €

Description: pain sans gluten, tapenade de tomates sechees, salade verte - 300 g.

Hot meals

Pomme de terre et champignons

12.00 €

Description: Pommes de terre, champignons, betterave rouge.

Pomme de terre et tofu

11.00 €

Description: Pommes de terre, tofu, tomate, poireau

Légumes avec tofu

13.00 €

Description: Chou, carotte, brocoli, châtaigne, tofu, rutabaga

Petits pois de printemps

18.00 €

Description: petits pois, pommes de terre, carottes, champignons, épinards - 350 g

Mélange de racine

17.00 €

Description: carottes, panais, fenouil, persil - 350 g

Riz et champignons

11.00 €

Description: riz, champignons des bois, carotte

Riz et tofu

11.00 €

Description: riz, tofu, champignons des forêts, tomates, poireau

Quinoa et légumes

12.00 €

Description: quinoa,carottes, panais, rutabaga

Riz et légumes

12.00 €

Description: Riz et légumes d'hiver (carotte, rutabaga, topinambour) ou d'été (courgettes, poivrons, carottes).

Cachemire de légumes

12.00 €

Description: Pommes de terre, céleri, carotte, chou fleur, champignon

Légumes mexicains

12.00 €

Description: Haricots rouges, navet, panais, carotte

Millet et petits légumes

12.00 €

Description: Millet et en hiver (fenouil, topinambour, panais, carottes), en été (courgettes, poivrons, carottes)

Trilogie de choux

12.00 €

Description: Carotte, chou fleur, brocoli, chou romanesco, graines de courge

Coeur d' artichaut

12.00 €

Description: Artichaut, fenouil, carotte, panais, rutabaga

Choux de bruxelles aux châtaignes

13.00 €

Description: Choux de bruxelles, châtaignes, carotte, noix de cajou

Poêlée de patates douces

13.00 €

Description: Patates douces, panais, graines de fleur de soleil

Mix de légumes à l'artichaut

13.00 €

Description: Patates douces, pois chiche, artichaut, topinambour.

Polenta avec champignons

13.00 €

Description: Polenta, carotte, champignons

Poivron farçi et sauce

14.00 €

Description: Poivron, riz, champignons, petit légumes de saison

Patate douce farcie et sauce

14.00 €

Description: Patate douce, tofu, poireau

Pomme de terre farcies et sauce

14.00 €

Description: Pommes de terre, champignon, carotte

Feuilles vertes farcies et sauce

14.00 €

Description: Feuilles vertes, riz, champignon, carotte

Crêpe farcie et sauce

14.00 €

Description: Crêpe de sarrasin, champignon, topinambour, carotte

Courgette farcies et sauce

14.00 €

Description: Courgette, riz, carotte, tofu

Légume et polenta

12.00 €

Description: Rutabaga, navet, topinambour, carottes et petits cubes de polenta.

Champignons farçis et sauce

12.00 €

Description: Champignons, poivron, poireau

Riz, champignons et tofu

12.00 €

Description: riz, champignons, tofu.

Tagliatelles, petits légumes et epinards

13.00 €

Description: Tagliatelles, petits légumes et epinards.

Warm soups

Crème de lentilles

5.00 €

Description: Lentilles, carottes, navet.

Crème de légumes

5.00 €

Description: Carottes, poivrons, courgettes, pomme de terre.

Crème de quinoa

5.00 €

Description: Quinoa, carottes, poivrons, courgettes.

Soupe surprise

6.00 €

Description: Courgettes, gimgembre, lait de noix de coco, trompettes corne d abondance.

Soupe de potimarron

5.00 €

Description: Potimarron, carotte, panais, navet.

Crème de champignons

5.00 €

Description: Champignons, légumes, aïl, lait de coco.

Crème de légumes de hiver

5.00 €

Description: Pommes de terre, champignons et sauce.

Crème de légumes et champignons

5.00 €

Description: Pommes de terre, champignons et sauce de gingembre.

Crème de petits pois

6.00 €

Description: Petits pois.

Crème de légumes de printemps

5.00 €

Description: Legumes de printemps.

Crème de légumes

5.00 €

Description: Tagliatelle, petits legumes et tofu.

Raw dishes

Avocat farci

10.00 €

Description: Avocat, poivron, céleri branche, grenade.

Tagliatelles de courgette et sauce

9.00 €

Description: Courgette, noix, sauce.

Rouleau de courgette et sauce

9.00 €

Description: Courgette, carotte, poivron, roquette, champignon, sauce.

Donjon de légumes et sauce

10.00 €

Description: Courgette, poivron, épinard, avocat, graines germées, sauce.

Gondole d'endive et sauce

9.00 €

Description: Endive, carotte, courgette, chou Kale, sauce.

Spaghetti de betterave rouge et sauce

10.00 €

Description: Betterave rouge, raifort, noix, sauce.

Méli melo de salade et sauce

10.00 €

Description: Poivron, courgette, avocat, salade verte, tomate séchée, sauce.

Falafel cru et sauce

9.00 €

Description: Carotte, graines de tournesol, sésame, sauce.

Guacamole

9.00 €

Description: Avocat, tomate, carotte, poireau, ail confit.

Zacusca

10.00 €

Description: Poivron, céleri, champignon, tomate, noix.

Tapenade de betterave rouge

10.00 €

Description: Betterave rouge, raifort, avocat.

Tapenade de basilic

10.00 €

Description: Basilic, avocat, épinard.

Tapenade de carotte

10.00 €

Description: Carotte, amande, avocat.

Tapenade de figue

10.00 €

Description: Figue, poivron, tomate confite, piment.

Tapenade olive

8.00 €

Description: Olive, tomate confite, pignons de pin.

Tapenade de tomate confite

6.00 €

Description: Tomate confite, piment, olive.

Tapenade épinard

8.00 €

Description: Epinard, avocat,ail, levure maltée.

Spaghettis de betteraves

9.00 €

Description: Betteraves.

Spaghettis de courgettes et sauce

9.00 €

Description: Courgettes et sauce.

Spaghettis de carottes et sauce

9.00 €

Description: carottes et sauce.

Endives farcies et sauce

10.00 €

Description: Endives et sauce.

Meli-melo de salades verte et avocat avec sa sauce

9.00 €

Description: Meli-melo de salades verte et avocat avec sa sauce.

Spaghetti de betterave rouge

10.00 €

Description: betterave rouge.

Meli-melo de salade

10.00 €

Description: mix de légumes. 

Tour de legumes et sauce

10.00 €

Description: légumes et sauce.

Rouleaux de courgettes farcies et sa sauce

9.00 €

Description: courgettes farcies et sa sauce.

Meli-melo de salades verte et avocat

9.00 €

Description: salades verte et avocat.

Raw soups

Suprême d'avocat

6.00 €

Description: Avocat, ail, coriandre.

Soupe de céleri

5.00 €

Description: Céleri branche, avocat.

Velouté aux trois choux

6.00 €

Description: chou fleur, brocoli, chou romanesco, avocat.

Soupe de courgette

5.00 €

Description: Courgette, poivron, avocat.

Soupe de carotte

5.00 €

Description: Carotte, avocat, menthe.

Soupe de topinambour

6.00 €

Description: Topinambour, avocat, navet.

Soupe de rutabaga

6.00 €

Description: Rutabaga, avocat, carotte.

Soupe de betterave rouge

5.00 €

Description: Betterave rouge, raifort, avocat.

Velouté de champignons

6.00 €

Description: Champignons sauvage, ail, avocat.

Soupe de chou Kale

6.00 €

Description: Chou Kale, tomate séchée, piment, avocat.

Soupe de panais

5.00 €

Description: Panais, avocat, navet.

Soupe d'épinard

5.00 €

Description: Épinard, avocat, ail.

Suprême de légumes

6.00 €

Description: Carotte, courgette, céleri, tomate séchée, panais, navet.

Soupe de chou rave

5.00 €

Description: Chou rave, avocat, carotte.

Soupe de tomates

5.00 €

Description: Tomates, poivrons, tomates séchées, avocats.

Potage de légumes et millet

6.00 €

Description: légumes.

Soupe de légumes avec pois chiche

6.00 €

Description: légumes avec pois chiche.

Salads

Salade de courgettes

9.00 €

Description: Courgette, roquette, tomate confite, ail, algue.

Salade aux trois choux

9.00 €

Description: Chou fleur, brocoli, romanesco, carotte, câpres.

Salade de bettrave rouge

8.00 €

Description: Betterave rouge, pomme, raifort, graine de tournesol.

Salade d'avocat

10.00 €

Description: Avocat, céleri, quinoa, graines de tournesol.

Salade exotique

9.00 €

Description: Salade verte, poivron, concombre, tomate , algue, grenade.

Salade de fenouil

9.00 €

Description: Fenouil, carotte, courgette, poivron, algue, graines de tournesol.

Salade de céleri

9.00 €

Description: Céleri, carotte, persil, noix.

Salade de pois chiche

9.00 €

Description: Pois chiche, tomate, concombre, basilic.

Salade verte

9.00 €

Description: Mélange de salade verte, avocat, poivron.

Salade de endives

9.00 €

Description: endives.

Salade de printemps avec avocat

10.00 €

Description: avocat.

Salade d'asperges et epinards

10.00 €

Description: asperges et epinards.

Pasta

Pâtes à l'avocat

11.00 €

Description: Pâtes, avocat, poivron, salade, roquette.

Pates aux champignons

11.00 €

Description: Pâtes, champignons, poireau.

Pâtes et tofu

10.00 €

Description: Pâtes, tofu, tomate confite, carotte.

Pâtes et sa jardinière de légumes

10.00 €

Description: Pâtes, carotte, navet, épinard, panais.

Pâtes à la tomate

10.00 €

Description: Pâtes, tomate, basilic, noix.

Pâtes et pesto

10.00 €

Description: Pâtes, pesto, pignons de pin.

Dessert

Roulé abricot - citron

6.00 €

Description: Graines de tournesol, cacao cru, noix de cajou, citron, sirop d'agave.

Tete de coco

5.00 €

Description: Coco rape, lait de coco, farine d'amande, cacao cru.

Gâteau au café

6.00 €

Description: Graines de po ttimaron, cacao cru, cafe , noix de cajou, sirop d'agave et lait de coco.

Gâteau de saison

6.00 €

Description: Abricots secs, farine d amandes, coco rape, fruits rouges et sirop d'agave.

Gourmandise du roi

6.00 €

Description: Dattes, figues, noix de cajou, coco rape et grenades.

Surprise au chocolat

6.00 €

Description: Pruneaux, noix de cajou, caco cru, semences de chanvre et sirop d'agave.

Tartelette au citron

6.00 €

Description: Abricots secs, farine d amande, sirop d'agave, citron.

Gâteau au chocolat

6.00 €

Description: Noix de cajou, cacao cru, dattes, mangues, bananes et lait de coco.

Délice au citron

6.00 €

Description: Abricots secs, figues, dattes, farine d'amandes, citrons et sirop d'agave.

Pistaches au chocolat

6.00 €

Description: Noix de cajou, cacao cru, bananes, pistaches et sirop d'agave.

Parfait de Cajou

6.00 €

Description: Noix de cajou, cacao cru, baies, lait de coco et sirop d'agave.

Gourmandises exotiques

5.00 €

Description: Graines de tournesol, cacao cru, noix de cajou, curcuma, kiwi et mangues.

Séduction de myrtilles

6.00 €

Description: Noix de cajou, cacao cru, lait de coco, myrtilles et sirop d'agave.

Billes d'amande

3.00 €

Description: Dattes, figues, abricots, pruneaux et farine d'amande (2 pieces).

Mangue et pistache

5.00 €

Description: Mangues seches, farine d'amandes, coco rape, pistaches et sirop d'agave.

Délice d'automne

6.00 €

Description: Figues, dattes, pruneaux, noix de cajoux, pommes et cacao cru.

Mignardise tonique

5.00 €

Description: Graines de chanvre, racine de maca, graines de lucerne, farine de lin et sirop d'agave.

Amour au Cranberry

5.00 €

Description: Noix de cajou, cramberry, cacao cru, sirop d'agave et poudre de betterave rouge.

Amour au Chocolat

3.00 €

Description: Cacao cru, lait de coco, beurre de coco et sirop d'agave.

Crêpes à la crème de fruits sur  demande

6.00 €

Description: Figues, sirop d'agave, amandes, farine de lin, creme de citron (2 pieces).

Graines de chanvre et racines de maca

6.00 €

Description: Graines de chanvre et racines de maca.

Sauces


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